👄 謝謝傑士鳴和我一起挑戰吉拿棒~我覺得有小幫(男)手(傭)在旁邊幫忙做料理實在是太幸福了XDD
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#吉拿棒 #自製吉拿棒 #追劇必備
👄吉拿棒所需要的材料
無鹽奶油55克
糖15克
鹽巴1克
水110毫升
中筋麵粉70克
雞蛋2個
👄肉桂糖所需要的材料（可依個人喜歡口味增減）
糖40克
肉桂粉1/2匙
👄步驟一（吉拿棒製程）
1.先將奶油、水及糖放入鍋內，煮沸後再煮兩分鐘。
2.倒入中筋麵粉，快速用木勺或膠刮攪拌。
3.不停攪拌成麵糰，用中火煮兩分鐘，鍋底有一層薄膜後，離火靜置3分鐘。
4.將雞蛋打散，分次加入麵糰內，不停攪拌麵糊至微微滑落的狀態，放入星形擠花袋內。
5.於烘焙紙上擠出長條形並用剪刀剪斷麵糊。
(烤箱版本）
放入已預熱200度烤箱，烤約20分鐘。
整體呈現金黃色，在烤箱內靜置5分鐘後才再拿出。
（油炸版本）
可直接用擠花袋擠入油鍋。
放入溫度180度左右油鍋內，炸至金黃色。
👄步驟二
1.將糖和肉桂粉拌勻。將吉拿棒放入密封袋內，搖晃使吉拿棒充分沾滿肉桂糖。
(也可直接將肉桂糖灑在吉拿棒上或用自己方便的方式）
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